O vinho e as vindimas

Outono... Vindimas...
... começa a agitação...

Há que preparar depósitos, tanques, pipos, cubas, etc.

É necessário:
- Produto para lavar os pipos...

Vendi muita soda cáustica, avulso, e também potassa, para esta operação. Quando as vasilhas, pipos e tonéis apanhavam bolor ou tinham tido vinho toldado, havia necessidade de desencascar todos os resíduos, para evitar que a colheita seguinte pudesse ser afectada. Felizmente que a evolução trouxe o Hosbit e o Kaplon, já embalados, que vieram facilitar a vida. Só é necessário aumentar ou diminuir a dose em função do tipo de lavagem que se pretende.

- Se faz favor, quero ácido para banhar o depósito...
- Olhe que ele é novo!...

E então??...
Lá pesamos nós 100 gramas de ácido tartárico para cada litro de água a utilizar, com a recomendação de aplicação com uma trincha, como se fosse pintar o depósito.
Neste caso, como o depósito é novo, é necessário deixar secar a primeira aplicação e repetir a operação, para que não se venha a notar o "sabor" a cimento.
Normalmente o cálculo da quantidade necessária de ácido fazia-se perguntando quantos litros de tinta seriam precisos para pintar o referido tanque ou depósito. Quaisquer dois ou três litros eram quase sempre suficientes.

A propósito destes bilhetes posso esclarecer que o ácido tartárico e o metabissulfito de potássio, são utilizados para a desinfecção e conservação do vinho, misturando-se ao mosto quando as uvas são pisadas e antes de começar a ferver.
....


Convém ter muita atenção com o metabissulfito, pois se for misturado já iniciada a fervura do mosto, esta pode parar e, estraga-se tudo!...

Quando o metabissulfito não é posto ao pisar das uvas, já sabemos que iremos fazer "papéis", para pôr em "bonecas de pano" que, antes de batocar os pipos, irão ser mergulhadas no vinho e depois deixadas suspensas.

Estes papéis, para quem não sabe, são pequenos embrulhos feitos em papel costaneira, dobrados seguindo as normas das "boas práticas" farmacêuticas.

Batocar é o nome dado ao colocar dos batoques, que são aquele tipo de rolhas grandes próprias para pipos e tonéis.

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Curiosidades:
- 1 Grama de metabissulfito para cada 10 litros de vinho.
- 6 Gramas de ácido tartárico para cada 10 litros de vinho.
- Cada cesta ou poceiro dá mais ou menos 20 litros de vinho.
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Mais uma vez reduzi o número de bilhetes deste capítulo..., mas, posso dizer-vos que no livro vão encontrar, distribuidas por todos eles, doze maneiras diferentes de escrever metabissulfito!!!

A drogaria e suas drogas

Por estranho que pareça também, na Farmácia existia a secção de drogaria...

... Das anilinas ( amarela para o chão e castanha e preta para o calçado) à creolina...
... do

... óleo de risso???
Até lembra rissóis, mas não, não é nada disso...

Era mesmo óleo de rícino, neste caso para pôr nas botas e sapatos de pele que, na falta de sebo para as ensebar, eram esfregadas com este óleo para as impermeabilizar.

O óleo de rícino também é utilizado para preparações de exames médicos, para limpar os intestinos, para um melhor diagnóstico. É um método intragável, mas eficaz. Aconselho, a quem tiver que tomar um daqueles frasquinhos, que tenha logo por perto um bom copo de sumo de laranja ou café para cortar a gordura e o sabor horrível do óleo na garganta.
...
Era e ainda é na Farmácia que se vendem naftalina e cânfora utilizadas para pôr dentro dos roupeiros ou malas, a fim de evitar a traça.

A naftalina também pode ser utilizada, imaginem, para matar as toupeiras. Não, não tentando acertar-lhes com as bolas, mas sim introduzindo-as nos buracos que elas vão minando na terra. Também resulta encher esses buracos de água, mas não sei dizer se elas morrem afogadas ou pura e simplesmente fogem para bem longe...

Tanto a cânfora como a naftalina eram vendidas à unidade, o que nos deixava um cheiro magnifico o resto do dia... Era engraçado ver as clientes a fazer as contas de quantas bolas, ou pedras iam necessitar em função dos armários, malas e gavetas. Agora já temos tudo embalado, o que evita o contacto directo com o produto, e, portanto não se fica a cheirar a anti-traça!...

Um pedido muito frequente era:

- um garrafo de ácido para soldar...

Pretendiam o ácido clorídrico, também conhecido por muriático, muito utilizado pelos serralheiros para soldar zinco e estanho.

A propósito de ácido... neste caso súlfurico...

- Sabem que ele é "macho"???...

Um cliente pede-me o dito ácido para desentupir canos, e como eu o alertei para o perigo de deitar água directamente em cima, podendo salpicar e provocar queimaduras, ele responde-me:

- Não se preocupe minha senhora, eu sei que é perigoso, ele é "macho", trabalha por cima...

Imaginem a minha cara!...
Estamos sempre a aprender!
...
...

Pois é... só pretendemos 500g de perborato de sódio, utilizado como branqueador, essencialmente na roupa branca, quando adicionado ao detergente das máquinas de lavar roupa.

Também para a roupa nos era solicitada goma para engomar. Falo da goma crua, que era vendida em pequenas quantidades. Bastava dissolver um pouco em água, mergulhar nesta os paninhos ou toalhas e deixar secar um pouco até serem passados a ferro para, então, obter aquele bonito efeito das rendas e bordados mais em relevo e encorpados.

Além da goma crua existe ainda a goma adragante ou alcatira, usada para fixar as próteses dentárias. Agora já existem vários produtos para esse efeito, tanto em pó como em creme, que, como é óbvio, levaram a que esta caísse em desuso.

Para finalizar, não posso esquecer a goma arábica que serviu durante anos e anos para fazer a cola com que, por exemplo, se colavam as etiquetas dos medicamentos nas receitas.

- "Remédio" para o bicho do feijão?!?

- Quero veneno para o bicho do milho e do feijão... tem é que me arranjar dois "garrafos"..., um para a arca do milho e o outro para o feijão.

Este, para mim, foi dos produtos que mais me custou a manusear. Falo do sulfureto de carbono, que tem um cheiro horrível!

Hoje, felizmente, isto já passou à história; já existem pastilhas para esse efeito, mas "no meu tempo", tínhamos que arranjar frascos de vidro (normalmente aproveitávamos os de Martini, vazios, do café mais perto...), para posteriormente lavar em série e encher com o sulfureto, que empestava toda a Farmácia e todos nós.
Esses frascos eram colocados dentro das arcas ou dos sacos onde estavam os cereais, destapados ou com cortes na rolha de cortiça, ou sem rolha mas com um pano atado à volta do gargalo, para o sulfureto se ir evaporando lentamente.
...
...
Perante isto, já devem ter percebido que todos os produtos que agora se compram devidamente embalados e rotulados, já foram vendidos avulso por todas as Farmácias. Da benzina à vaselina, da aguarrás (essência de terebentina) ao óleo de amêndoas doces...

Curiosidades:
A água destilada era destilada na própria Farmácia!...
...
O álcool puro ia para a farmácia em bidões de 100 litros, que tinham que ser despejados para frascos de vidro, para depois ser vendido avulso. Essa melindrosa operação era normalmente feita por aspiração através de um bocado de mangueira, tentando desperdiçar o menos possível de álcool, mas essencialmente evitando a sua chegada à boca!
Já o álcool desnaturado ia em embalagens de 25 litros, mas o processo tinha que ser o mesmo do álcool puro, correndo os mesmos ou mais riscos!

Felizmente que, para o bem-estar de todos surgiram os produtos químicos devidamente embalados, evitando todos estes riscos até chegar às mãos do consumidor final.

A veterinária, os ferradores e os curiosos

Diz o ditado:
De sábios, médicos e loucos todos temos um pouco, mas também de veterinários...

...
Os animais são muitos e os veterinários ... poucos e caros, daí a ajuda da Farmácia ser preciosa.

- Olhe, desculpe, queria que me arranjasse uma injecção "com licença" para um porco...
_ Queria aí umas vitaminas, ou qualquer coisa, para um marrano que lá tenho... Nem come, nem bebe, só lá está deitado...

Aqui o produto mais procurado era um cálcio com vitaminas que dava para todos os animais, das cabras às galinhas, dos porcos às ovelhas!...
Marrano = porco
Descobri mais tarde que marrano deriva de marrã, designação dada à porca jovem!...

- Quero remédio para a peeira das ovelhas, mas é do roxo... daquele das latas amarelas.
O remédio roxo da lata amarela não era mais do que Terramicina nebulizador vet.
...
- Queria um pó para uma porca não fazer lua!...
Ou também pediam o inverso, em função de ser altura dos animais serem ou não capados...

Curiosamente Anti-sex e Vita-sex que, entretanto foram retirados do mercado.

Acontecia, por vezes, os animais começarem com borbulhas, que, com o coçar e a inflamação, chegavam a provocar peladas, sendo para isso utilizada a glicerina iodada.....
Além de todas estas maleitas os animais têm muitas mais... entre mais umas... os "cravos"

...
Não ficam com dúvidas que um bom "farmassete" tinha que saber dar resposta a todas estas solicitações?!?...
;)

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Este é um capítulo com muitos episódios e papelinhos onde mais uma vez tive que fazer uma pequena triagem...